اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بتول القدس [ مشاهدة المشاركة ] تسلمي يا غاليه على الموضوع الشيق فعلا اتعرفي انه بيطلع عنا انواع غريبه من الفطر ولكن لا اعرف هل هو سام ام لا ولكن طريقتك راااااااااااااااااااااااااااائعه جداااااااا وسهله ايضا والفطر مفيد جدااااااااا ويستعمل بكل شئ بصراحه موضوعك رائع يا حبيبه بروعتك موفقه تسلمي اختي الغااااالية بتول القدس الحنونة عشانك حبيت احكي عن الانواع السامة الله يبعدها عنكم وعنا ااامين انشاالله تعم الفيدة الأمانيتات السامة أمانيت الذباب A.muscaria: فطر برتقالي اللون ضارب إلى الصفرة، واسع القبعة التي يصل قطرها إلى 15 سنتيمتراً، وهي حمراء قاتمة أو برتقالية مثلمة الحافة، مغطاة بثآليل بيض، «لحمه» أبيض، وسويقته طويلة بيضاء يصل ارتفاعها إلى 25 سنتيمتراً، قاعدتها قلفية ضامرة إلى زوائد حرشفية حلقته عريضة متدلية بيضاء وصفيحاته متجمعة. ينبت هذا الفطر قرب أشجار البتولة في غابات أوربة الشمالية، وهو سام يؤثر في الجملة العصبية خلال ساعة إلى ست ساعات، ويسبب سيلان اللعاب والتعرق والغثيان والإقياء ثم الإسهال واضطراب التنفس والنبض ثم الهذيان، وإذا تناول المصاب كمية كبيرة من الفطر وقع في سبات طويل ينتهي بالوفاة، أما إذا كانت الإصابة خفيفة استسلم المصاب بعد الإقياء إلى نوم عميق يصحو منه بعد يوم ثم تتحسن حاله في يومين أو ثلاثة أيام. يستعمل هذا الفطر بكميات قليلة في سيبيرية والمكسيك للهلوسة في الأعراس والاحتفالات الدينية، كما يستعمل منقوع القبعة في الحليب لقتل الذباب وهذا ما دعا إلى تسميته بالأمانيت القاتل للذباب . **************************** الأمانيت الأرقط A.pantherina: ومن أسمائه الغُلموط الزائف. فطر رمادي اللون ضارب إلى السمرة، يشبه أمانيت الذباب وهو أصغر قداً منه، لحمه أبيض، وقاعدته محاطة بثلاث زوائد أو أربع. تُردّ سميته وسمية أمانيت الذباب إلى وجود مركبات الموسكارين muscarine والبوفوتينين bufotenine التي تسبب اضطرابات عصبية معدية ومعوية. يخفف الطهو الطويل سمية هذه الفطريات، وتعالج الإصابة بسمومها بغسل المعدة واستخدام جرع من الأتروبين. ******************* الأمانيت الليموني a.citrina: قبعته بدينة، صفراء ليمونية ضاربة إلى البياض، مغطاة برقع بيضاء دائمة، سويقته طويلة نحيلة قاعدتها بصلية يعد هذا الفطر لطعمه الرديء من الأنواع السامة ولكن الخبير بخصائصه يعرفه من رائحته التي تشبه رائحة البطاطا الغضة المقطعة. ************************** الأمانيتات القاتلة الأمانيت القضيبي A.phalloides: فطر ينتشر في أوربة، لونه برتقالي ضارب إلى الخضرة، شائع في أحراج الأشجار الساقطة الأوراق. ينشط وجوده في الصيف والخريف، وهو مسؤول عن 90 - 100% من حادثات الإصابة بالفطريات القاتلة. قبعته دائرية يصل قطرها إلى سبعة سنتيمترات خضراء ملساء لا تلبث أن تصبح مسطحة مغطاة بقشور مصفرة أو سمراء ضاربة إلى البياض، مخططة بأثلام حريرية شعاعية الاتجاه. حلقته بيضاء وكذلك صفيحاته، سويقته طويلة متينة ضاربة إلى الخضرة وقلفته غشائية مطمورة بالتراب، تتغذى به الرخويات من زمرة الحلزون وهي لا تتأثر بسمية هذا الفطر **************************** الأمانيت المَحَلّي a.verna والأمانيت الزعافي a.virosa: نوعان سامان من الفطريات المحدودة الانتشار لونهما أبيض ضارب إلى السمرة. يتميز الأمانيت الزعافي بكبر حجمه وبقبعته النحيلة الممزقة الأطراف والسُرِّيّة المركز. غالباً ما يخلط بين هذين الفطرين السامين والفطور الأخرى من أجناس الأغاريقون Agaricus والبسَلْيوت Psaliota المرغوب فيها ويُتخذ دوام بياض الغلف والصفيحات علامة مميزة لهما. تظهر حوادث التسمم بالأمانيت القاتل بعد تناول الفطر بنحو 6 - 48 ساعة، بدءاً بأعراض العطش والتجفاف والمغص ونقص السكر في الدم. وترجع السمية إلى زيفاني الأمانيتين والفَلوئيبرين اللذين ينتشران في الدم ويؤثران انتقائياً في الكليتين والكبد بإحداث تخريب للشحوم، يتبعه نخر خلوي غير مرتد. وهذان الذيفانان لا يتخربان في الماء المالح أو المغلي، والعيار القاتل من فطر طازج يتراوح ما بين 30 - 50 غراماً ويتفاوت بحسب صحة المصاب وعمره. تعالج حوادث التسمم هذه بحقن وريدية من مصل سكري أو ملحي مع إعطاء جرع مقويات قلبية. كما يمكن الاستفادة من المصل المضاد للفلوئيدين إذا أُخذ مبكراً.